山海食堂[美食] 第57节 (第8/9页)

猪肚鸡汤就是先下猪肚，端上桌之前下鸡rou，保证客人在吃鸡rou的时候口感刚刚好。

    方鸿盛了一勺奶白的汤汁，连同猪肚和鸡rou一起放进碗中。先喝一口汤，汤色乳白，浓中带清，融合了各种食材的鲜美，是今天这?一锅的精华。温热的一口下肚，香浓醇厚，先是震撼了味蕾，又暖了唱着空城计的胃。

    方鸿的第一反应是，用这?个汤底涮菜，简直秒杀各种火锅汤底，肯定好吃！接着他又将筷子?探向了鸡rou，两?人份的猪肚鸡汤下进了半只散养的山地鸡，鸡rou的大小斩的刚好合适入口。

    捞起一个送到嘴里，高温熬煮的鸡rou细腻嫩滑，炖煮过的口感不至于过分?软烂，而是恰到好处的爽口紧致。rou汁和汤汁在嘴里交融，一块小小的鸡rou竟然也能这?么?好吃？！

    许天宇尝了猪肚，也忍不住点评：“这?汤口味不重?，猪肚还?一点异味都没有，说明洗的真的是很干净。你也尝一个，滑滑脆脆的，口感很筋道。”

    方鸿还?用得着他提醒，早就不见外的盛了一大碗。盛的时候还?顺便数了一遍汤里的配料，不仅有增鲜的竹荪，还?加了枸杞、红枣、党参、玉竹等多种药材，营养又滋补。

    鸡rou和猪肚吃的差不多了，两?个人开始下配菜。

    一盘手打牛rou丸，用精选的牛腿rou切成rou泥，锤打出胶质，挤成一口一个的牛rou丸。

    煮好出锅的丸子?一口咬下去，鲜美的rou汁溢满了口腔，爽口q弹，方鸿的舌头被rou丸里的汤汁烫了一下，硬是一言不发的忍住了，还?和许天宇争抢着去捞锅里剩下的牛rou丸。