第024章 王升姚梅韩举吃烤全羊 (第1/3页)

    晚间，王升请姚梅和韩举在金浜路上的“外蒙风情大酒店”吃烤全羊。

    人家其它桌上是七八个人吃一只烤全羊。他们是三个人围桌而坐，面对着整只的烤得金黄的全羊。他们三人挥舞刀叉，蘸着作料、裹在菜蔬里面在吃。吃的奢侈、霸道。

    他们桌上的这只大个的烤全羊，做着回头望月状，色泽黄亮，外焦里嫩，鲜香异常。烤全羊的头上戴着红绸子挽成的花结，嘴里衔着一小捆芹菜，它的身体四周覆着大片的翠绿生菜。

    王升、姚梅、韩举三个人，用锋利的小刀从羊身上割下一片片羊rou，放进嘴里，“咯吱咯吱”嚼着，余香满口，还不时地灌一大口泡沫丰富的啤酒。其热烈、闲逸、古朴浪漫的情景非身临其境的人，是难以想象其盛况的。烤全羊是最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中，如果有烤全羊出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，显得格外豪华阔绰，为饮宴增添了异常丰富的色彩。

    王升没正经地看着韩举，笑着问道：“你知道这全羊烤制的过程么？”

    韩举摇摇头说道：“不知道。管它呢，好吃就好。”

    王升说道：“选一只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入泻药以清除内脏杂物；再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里，待其干渴难忍时，端来掺有各种作料的冷水，羊饱饮后再赶入热屋。如此反复数次，羊身上的作料味就愈加浓烈了；然后再将羊宰杀，去除内脏、头、蹄，悬在自制的炉灶里翻滚烘烤，直至出油，变色即熟。”

    韩举观察着刀尖上的脆皮羊rou：“人们真有办法。幸福的人们！”

    姚梅在旁边接话道：“悲惨的绵羊。”