第050章 游尚湖景区品常熟佳肴 (第2/2页)

一段，把事先准备好的糯米、绵白糖、桂花、赤砂糖等混合物，装到藕中间的空隙处，再放到锅中用水蒸煮。熟了的焐熟藕甜而不腻，入口即化。

    支塘酒酿饼：支塘是个镇的名字，支塘酒酿饼是春天的时令食品，以当地的冬小麦和酒酿为主要原料。支塘酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，色泽鲜艳，滋味分明，有浓郁的酒香味。

    松树蕈油面：蕈油面有“素中之王”之称。蕈，是一种野生菌，而松树蕈则是常熟虞山的一种特产。它生长在松树的根部，主要生长期是春秋两季，那个时候的蕈又嫩又鲜。用蕈油作为面“浇头”的蕈油面，香气扑鼻，鲜美异常，非一般蘑菇可比。在一九四七年七月的时候，张爱玲和两姐妹畅游罢兴福寺，在寺外林中野餐，一碗兴福蕈油面端上桌，清香扑鼻，色泽诱人，张爱玲等姐妹品尝后觉得名不虚传，赞不绝口。

    炒血糯：顾名思义，就是将血糯米和白糯米放在一起，再加上溶化的白糖，放入熟猪油里炒透，其间还要加进青梅、红绿瓜丝、蜜枣、桂圆rou、甜桂花等水果小点。制成后的炒血糯呈紫红色，肥润盈口，营养丰富，甜美细腻，香味浓郁，令人爱不释手。这是常熟名店王四酒家首创的特色品种佳肴，他们家最为正宗。

    吃完这顿饭已是下午两点多钟。王升和晓晓回酒店收拾行李，退房。枫红先生的发迹，王升