494 唐朝人吃啥？ (第4/6页)

这个时候，厨娘才满意的点点头，将面团放置在一旁，经是不疾不徐的开始做这个汤饼的汤头了。

    一份汤饼的好吃与否，两分靠的是面，八分靠的是汤。

    一旁早已经切好备用的羊rou丁，连同厨娘手中的黄花，胡椒，盐巴，芫荽，葱丝，混合到一起，一起下到那咕嘟嘟的冒了泡的滚汤水之中，一股子rou汤特有的香味，就散发了出来。

    随着羊rou碎末的发白，rou香的味道则是越来越浓郁，趁着水温没有将羊rou烫老的时刻里，就是厨娘表演的时刻了。

    案条上的细面条条，此时被厨娘那只灵巧的左手一夹，那被固定住的面条的最顶端，就本紧跟着过来的右手，给抓到了拇指肚的底下。

    随着右手的拇指一捻一揪，一个指头蛋蛋大小的面片就被揪了下来，趁着这面刚刚脱离了大群体，韧劲还没有回缩的时刻里，那右手借着这个巧劲，就是一搓，一个小小的不均匀的面片，就被念成了一个薄薄的面卷。

    趁着这个热乎劲，就被这右手潇洒的一丢，保持着这个剔透的形状，就下到了锅中。

    这是一代厨娘的艺术之作。

    代表着劳动人民将食物在有限的条件中的创新。

    这样下到锅中的馎饦，玲珑小巧，薄而不粘。

    如同枣核一般的大小，在烧开的水中起起伏伏，翻出了漂亮的鱼肚白。

    沾上了好看的属于羊汤的白皙，油汪汪的剔透极了。

    这般的馎饦，是代表了公主府的最高水准，也让托着托盘的仆役，感到了一阵的哀叹。