第三百六十八章 炒的一手好菜 (第3/5页)

只是在他说完后，发现王钰俏脸一红，张扬这才反应过来，现在的两人都已经长大了，这种事情的确是有些让王钰感到害羞。

    “那个……火不要烧的太大了，不然待会儿我炒青椒rou丝，容易糊。”张扬见王钰害羞的低着脑袋，有些尴尬的转移了一下话题。

    “你还懂得把握火候呢？”王钰哪里不知道，张扬这家伙是在转移话题，红着脸颊瞪了一眼张扬，没好气的说道。

    “那是当然，这青椒炒rou，刚开始需要小火，先将青椒炒到半成熟，然后在放盘子里面，重新炒rou，加上一点淀粉，这样可以让rou质显得更加鲜美一点，最后八成火候，将青椒一起放下去爆炒半分钟左右，就可以了，要是火候太大，不仅容易破坏rou质，还会破坏青椒里面的养分，也就是所谓的炒糊了。”张扬缓缓对王钰解释道。

    “切，说的一套一套的，我又不是没炒过青椒rou丝，真是的……”王钰虽然口上这么说，但心中却有些惊讶。

    这一套理论的确是不错的，但在农村，做饭的时候谁会想那么多不是。

    “那你等着，待会儿我做出来，你吃一口酒知道好吃不好吃了。”张扬嘴角露出一抹自信的笑容。

    虽然在记忆之中，张扬以前做饭的厨艺并不怎么样，但刚刚一提起请教炒rou，他的脑海之中自然而然就冒出这些想法，这一切张扬就直接归咎于前世的记忆了。

    前世的记忆，除了他的亲人朋友以及他自身的事情之外，其余所有事情他都记得，这就好像一个电脑，纯粹的记载四周的事物而已，对它本身却并不知道。

    过了将近十几分钟左右的时间，张扬就将两盘菜炒好了，一盘青椒rou丝，外加一盘青菜，都是很普通的菜肴，但在张扬做出来后，却显得油光