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可以分别放在碗里，然后用调料进行腌制。

    腌制的作用就是让rou入味，但想要做成肯德基风味的炸鸡，那就还得准备炸鸡裹粉。

    这种炸鸡裹粉，在后世，直接去超市买就行，方便的很，但现在得高明程自己调。

    他对此也不是特别的懂，但毕竟经历过后世的互联网信息大爆炸，曾经有段时间许多美也跟着网络学了一些菜的做法，其中就有炸鸡腿。

    炸鸡裹粉主要是淀粉和面粉，这个是1：1的比例，再放少许泡打粉和鸡蛋，就调成了。

    至于具体的比例，就得慢慢尝试和把握了。

    高明程对此还是颇为自信，大不了多浪费点食材嘛！

    他一口气买了两只鸡，凭感觉做了两种风味出来，一种是辣的，一种是不辣的，不辣的自然是准备给小朋友们吃的。

    整整一天的时间，高明程都耗在这两只鸡上了，等腌制入味了，他就开始把鸡rou裹上炸鸡裹粉，准备下油锅炸了。

    炸鸡有个小秘诀，那就是要复炸，这样口感才酥脆好吃。

    眼看高明程洗锅倒油，围在他身边的许多美等人，立即眼皮狂跳起来。

    “二哥，你倒这么多油？”高淑芳惊讶的喊了声，许多美赞同的点点头，同时用谴责的目光看向高明程。

    败家子哦！

    第630章 吃鸡吃腻了

    看到高明程动手倒了半锅油，围观的人都忍不住倒吸一口凉气。

    如今虽然不缺吃喝，但小时候过的那些日子，他们现在还记忆犹新呢！想当初，炒菜时，能用几滴油就不错了！

    高明程用的油是茶油，每年霜降后，他都会回村去山里捡茶籽，然后送到榨油作坊里去榨出茶油来。