分卷阅读165 (第4/4页)

自己在xx开了个小餐馆，代表我自己的餐馆来的，不是代表我爷爷的饭店来的。”

    金南山看着海轩，嘿嘿笑了起来：“你小子的脾气对我的胃口。我喜欢，靠天靠地靠祖宗，不算好汉。”

    海轩无言地笑了一下，扭头看向台上，刚才轻视他们的那个胖厨师上场了，他做的是清汤蟹丸和酿金钱鳔，金南山往电视屏幕上看了一眼，便说：“丢人！”

    海轩仔细看了一下，那道酿金钱鳔的鱼鳔似乎没有发好，评委吃过之后打分，最后的得分只有84分，点评说清汤蟹丸煮好后放得太久，放凉放老了，鱼鳔没发透，影响了口感。

    金南山说：“选这道菜就是错的，鱼鳔用温油发也需要两个小时，用水发更需要两天，他这么点的时间怎么够用。”

    海轩没有说话，金南山又说：“你看我这些不成器的徒子徒孙，就会给人添笑话。”

    海轩诧异道：“16号选手是您的徒弟？”

    “徒孙。就在这家会所里当主厨，不成气候，砸了我老人家的招牌。”金南山忿忿地说。

    海轩突然想起来，这家餐饮会所名字叫南山会馆，果然是借了老爷子的名头么。

    金南山看着海轩：“海小子，你都学了什么菜？”

    海轩说：“y菜都学了，别的菜系也学了一些。”

    “那c菜g菜k菜都精通了？”金南山看着海轩。

    “应该谈不上精通，我还年轻，需要学习的东西还很多。”海轩知道中国菜系博大精深，自己一辈子恐怕都学不完。

    金南山对海轩的态度非常满意，他捋着胡须说：“xx离这里也不远，有空来陪我老头说说