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  “这蒜蓉的量用的刚刚好。”吴知州夹着半个丝瓜盅闭着眼睛嚼了一会儿，“辣味虽然冲鼻，但不会让人腻烦。我刚看时还觉得大清早就吃蒜太冲，没想到这蒜味和辣椒的味刚刚好。这股子辣味一来反倒是让人有点胃口了。”

    “火候和蒸的时间也刚刚好，再蒸一会儿这丝瓜就没这么脆这么绿了。民妇也觉得这个味儿正合适，蒜的味儿已经进到丝瓜里去了，这丝瓜吃起来才不寡淡。”江mama在百花楼后厨已经工作了二十年，虽然百花楼不是酒楼，百花楼的菜色与大酒楼比却毫不逊色，和其他女性一样，她对于清淡的蔬菜很是喜欢，丝瓜脆嫩却不失甘冽的口感让她很满意。

    “丝瓜的翠绿配上虾的红白，不知为何，看见这色彩，草民总会想起幼时住在城外山脚的林子里，翠绿翠绿的树木，不远处就是一条小河，那河里有许多虾，那时候钓上来的虾蒸过之后也像这虾一样红红白白的。”孙举人略带一丝怀念，笑说。

    “本官和孙先生一样以前家住在城外，本官小时候也像孙先生在河边钓虾，那时候是野趣现在想想倒算是一件雅趣呢！”吴知州笑了起来。

    孙举人跟着笑起来。

    夏长将用作配菜的粉丝吃完，抹抹嘴，笑道：

    “这菜不错，没什么复杂的，搭配的却巧妙。味儿也不错，这个时节这个时辰这样一盘亮亮堂堂看着清淡吃了却能把胃口冲起来的菜，小姑娘倒是费了些脑子。”

    陈夫人附和地点点头，笑说：“的确，春光灿烂的时节清清爽爽的早晨有这一道看着亮眼吃着爽快的菜提神，姑娘家的心思就是巧妙。”

    与这一道蒜蓉丝瓜鲜虾