第188节 (第4/6页)

时候，穆奚在旁边学会了，这次根据两人商量出来的菜谱做，出来的烤馕成品竟然意外的不错。

    “就是还有些硬，看看能不能再改进一下。”

    面饼过硬的原因很多，可能是因为烤箱温度太高，毕竟是自制烤箱不能精准调试温度。

    也有可能是穆奚揉面的手法太过粗暴，导致面筋损伤变成死面。

    还可能是面粉原因，新鲜现磨的面粉面筋过强也会导致太硬。

    重新改良了一下再做，这次还在面饼上多刷了一些油。

    等待的时候，赵叶青坐在旁边，手里拿着第一锅出炉的烤馕，一点一点撕着吃。

    虽然有些硬，但是嚼起来还是很香的。

    做烤馕需要用牛奶，家里没有牛奶只有羊奶，又怕做出来的太膻，就一个用羊奶做一个用奶粉做。

    奶粉做的不膻，可是奶味还是差了一点，羊奶做的奶味浓郁，可还是带着丝丝膻味。

    第二次做的时候，就各用一半。

    今天家里大多狗子都带着牛羊出门去了，只有小花不爱动，赵叶青发现这小家伙好像是小日子到了，就让它趴着休息，时不时掰一块烤馕给它吃着玩。

    相比之下它好像还更喜欢羊奶做的烤馕，赵叶青就把这一整个都给它吃了。

    做的时候里面只有少量的盐，面上也没有撒上孜然辣椒面，给狗子吃也不会有负担。

    等到第二炉出来的时候，卖相明显就比之前那个要好，金黄的烤馕散发出阵阵麦子香气。

    穆奚想着赵叶青爱吃稍微软一点的，烤制的时候还在烤炉里面用铁罐装了一杯水，增加里面的湿度，烤制出来的馕也