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第262章 沈国富:这鱼片看起来不太熟,我得用五粮液消消毒! (第7/10页)
孩子,你的威慑力都要超过大块头的甜甜姐了你不知道吗? 还温柔…… 是秋风扫落叶一样的无情温柔吧? 厨房里。 林旭摆弄完鱼rou脯,车仔和两个帮厨也收拾完了鲫鱼。 这些鲫鱼一个个从背后被剖开,肚子里的内脏全都被收拾得干干净净的,鱼头也已经去掉,要是倒过来看的话,整条鱼就像一只展翅的蝴蝶。 把鱼清洗一遍,林旭开始腌制。 腌rou基本上少不了的葱姜水以及增加风味的花椒水,还有食盐、白糖、生抽、蚝油胡椒粉等调味品。 为了增加风味,还要放一些对半切开的小米辣。 全部放好后,搅拌均匀,同样蒙上保鲜膜,开始腌制。 “老板,这些等会儿都放烤炉里烤吗?咱这电烤炉有点小啊。” 林旭指了指不远处还没熄的烤鸭炉说道: “用内个炉子,里面的木炭反正要烧完才能熄,那就废物利用一下吧。” 店里有烤网,有烤架,等会儿鲫鱼腌好后直接铺在烤网上挂到烤鸭炉中,用微火慢烤的方式进行烤制。 快好的时候再放点甘蔗渣进去熏一下。 风味十足的熏烤鲫鱼这不就做成了嘛。 晚上追剧或者玩游戏的时候来两条,绝对比吃外卖过瘾。 “为了墩墩的口粮不被偷吃,老板真是煞费苦心啊!” “也难怪拿小家伙跟老板最亲,有老板在的时候,甚至连舒总都不怎么搭理了。” “……” 魏乾和庄一舟有一搭没一搭的聊着,见林旭忙完,便凑过来问道: “老板,这会儿能做锅
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