第273章 手撕包菜太美味了！有手就行的快速泡菜，超简单！ (第8/9页)

让员工们欢聚一堂就餐，所以事儿就卡这儿了。”

    没场地？

    燕京这种地方寸土寸金的，想找个相对大点儿的场地确实不容易。

    林旭问道：

    “那你准备怎么解决？”

    “我想把隔壁楼上的辅导班租下来，简单装修成宴会厅，再弄个小舞台啥的，反正租金也不高，哪怕单独招待团餐客户呢，咱也是赚的。”

    林旭不懂这些，不过迎春街两边楼上的辅导班确实空了不少，房东现在基本上都是骨折价在往外租。

    这要是租下来专门弄个宴会厅接待团餐客户，倒也挺合适的。

    他对窦雯静说道：

    “你看着弄吧静姐，我相信你的眼光。”

    反正现在账上有资金，店里也确实缺一个能同时摆下十来桌的场地。

    不如就趁着这个机会好好摆弄一下。

    听到林旭的话，窦雯静将手中剩下的馒头往嘴里一塞：

    “那我就联系郑晓光开始装修了，只做最基本装修的话，几天就能投入使用，不耽误中秋团餐。”

    说完她踩着高跟鞋，风风火火的下了楼。

    回到小厨房，盆里的蔬菜杀水已经差不多了，盆底已经出现了不少水。

    做泡菜虽然要杀水，但也不能过了，不然蔬菜的口感就不爽脆，也成了软绵绵的。

    用漏勺把盆里的食材捞出来，接着加入半盆凉白开，将这些杀过水的蔬菜投进去清洗两遍。

    这会儿食材中含盐量比较高，得清洗一下才能入坛，不然做出来的泡菜就成咸菜了。

    从清洗这一步开始，腌泡菜的坛子以及往坛子里下的食材和配料调料等，全都不能碰触生水和油脂了，免得做出来的泡菜腐坏变质。

    把用凉白开洗净