第338章 这醉蟹的含瓜量可真高啊！姜母鸭出锅，技法到手！ (第4/10页)

吗？就你做沪上菜的手艺，生意绝对会爆满的。”

    林旭这会儿正小心的剥着蟹腿里的rou吃。

    他笑着说道：

    “暂时还没开分店的想法，等口碑再积累积累吧，不急。”

    自强生煎投资小，成本低，可以短时间扩张八家店。

    但林记可不能这么莽撞。

    这是自己全套产业的核心，不能轻举妄动。

    等以后有口碑有人手，资金充沛时再考虑开分店也不迟。

    蟹腿上的rou经过醉卤浸泡，口感会变得嫩滑，不仅滋味鲜美，同时还有些许回甘，让鲜味变得更加绵长。

    蟹腿上的rou不算多，但吃起来却有种探索的快感。

    跟吃兔头、鸭头等美食的感觉一样，掰扯半天抠出一点点鲜美的蟹rou送进嘴里，那种愉悦感，真的很让人上头。

    老黄说道：

    “趁着母蟹还没下市，我等会儿就让人再送点蟹过来让林兄弟再做点，等腌好了咱还聚在一起喝啊。”

    “没问题！”

    “黄老板大气！”

    正说着，魏乾将蒸柜里蒸好的熟醉蟹送了过来。

    生醉蟹鲜美，熟醉蟹浓香。

    刚上桌，严琳就眼前一亮：

    “熟醉蟹就得腌好再蒸，这样滋味才更美。”

    她是吃蟹高手，什么都不用，直接拿起一只就麻利的开始拆解，一边吃一边夸林旭的手艺好。

    林旭拿着一个熟醉蟹，熟练的将蟹rou拆出来放到了沈宝宝面前。

    这丫头因为有过吃蚕蛹过敏的经历，对生醉蟹有些敬而远之，不过熟醉蟹就没事了。

    她吃着这鲜香味浓的螃蟹，突然想起了中和螃蟹寒性