第328章 鸽子的终极汤品汽锅乳鸽！谢保民的正名之战！ (第1/9页)

    自从店里尝试着上汽锅鸡之后，林旭一直被一件事困扰着。

    那就是汽锅鸡不够精致，咣当一大锅端上去，完全不符合高端餐饮那种精致小分量的美感。

    而换成小汽锅，又放不了几块鸡rou，做出来的汽锅鸡根本卖不上价格。

    现在用鸽子代替鸡rou的话，一只鸽子可以轻松放进最小号的汽锅中，甚至还可以放几种美容养颜的药材。

    民间一直都有“一鸽胜九鸡”的说法。

    鸽子汤比鸡汤有营养也是公认的。

    假如用小号汽锅一人一盅这么上，那店里的汽锅乳鸽绝对会非常受欢迎。

    那些爱美的女士，谁不想来上一份用鸽子做成的美味汤羹啊，尤其是里面还放有三七、黄芪、党参等补血补气的药材。

    这让人根本无法拒绝嘛。

    当然了，要把锅里的药材换成补肾壮腰的鹿茸、虫草、yin羊藿等食材，那就轮到男顾客失控了。

    不过这些只能想想，做菜用的中草药还得以中正平和为主。

    太过猛烈霸道的药材还是尽量少用。

    免得顾客吃出个好歹来。

    林旭让车仔将鸽子提到厨房，随即招呼老黄洗手吃饭：

    “黄老板赶紧洗手来吃，等会儿吃完饭我就试试师兄说的汽锅乳鸽，你们就等着尝鲜吧。”

    要是汽锅乳鸽真的可行，就立马在后厨开辟出个地方，安装一個专门做汽锅类菜品的蒸气柜。

    这种柜子可以自由调制蒸气水，一次能做几十锅汽锅鸡，绝对能满足顾客们的需求。

    老黄洗洗手，端着碗坐下来，吃了口菜花说道：

    “去买鸽子时，那两口子又是打又是骂的，起因是男的偷偷在微信上给别的女的发了国庆快乐红