第322章 丰收的喜悦，就得用荷花酥来表达！儿砸，来抽奖啦！ (第9/10页)

  店里。

    林旭松弛好的面剂子用手摁扁，随即拿着小擀面杖，擀成长条形的牛舌状。

    擀好后把牛舌状的长条下半截折上去，再将上面的小半截折下来，形成一个标准的三连折。

    折好放回到保鲜膜下，继续松弛十分钟。

    松弛好了拿出来，将三连折着的面皮用案板再次擀成牛舌状，擀好后继续三连折，继续松弛。

    在这样的cao作中，面皮会被一点点压得比纸还薄，油酥逐渐和水油皮混合在一起，只有一点点油脂隔着。

    而这层油脂在受热后，就会让面皮一层层揭开。

    千层酥皮就是这么来的。

    再次饧发好，把三连折的面皮稍稍擀一下，让面皮尽可能的圆一些，随即将冰箱里的馅心拿出来，用淡粉色的面皮包起来。

    将收口处收到下面，让正面称为一个圆球状。

    接着用一把薄一点的刀在正上方划三刀，让正面的圆球分成均匀的六等份。

    分好后取一些红曲米粉用水调开，然后拿着小毛刷蘸着水均匀的刷在刀口的两侧。

    这样能让绽开的花瓣有一个深红色的描边，配上浅粉色的花瓣显得仙气十足。

    一个个全都做好后，林旭在锅里加入植物油，烧到四成油温转小火，然后把做好的荷花酥胚子放在浅一点的密漏网中，轻轻送进油锅里。

    在低温热油的炸制下，花瓣一点点绽放开来，最外面几层甚至完全绽开，在热油中被炸得微微起皱，真的仿佛是濒临凋零的荷花一样。

    浅粉色的花瓣上带着深红色的描边，哪怕还没出锅呢，也显得诱人十足。

    这