第332章 这条鱼还有救，快来碗米饭让我抢救一下！鲊的做法！ (第5/10页)

曾晓琪心里一暖，当即收回了给舒云整容的念头。

    她尝了尝，味道确实好，根本不用咀嚼，用舌头一抿鱼rou就能化开。

    “确实好吃，谢谢你舒宝宝。”

    “不用谢，好姐妹一被子嘛！”

    一旁正耐心给鱼rou挑刺的耿乐乐说道：

    “云姐是觉得鱼腩太肥，吃了容易发胖，所以才给晓琪姐的吧？”

    曾晓琪：“！！！！！！！”

    刚刚的诅咒说到哪了？

    继续继续，把能安排的都给某36C的好姐妹安排上！

    旁边，林旭吃着这美味的干烧鱼，有点没想到鱼rou居然可以美味到这种程度。

    这道菜的做法其实挺简单的，先把鱼炸一下，然后放进锅里小火慢烧，将汤汁熬干就行了。

    如果饭店来做的话，可以提前将鱼炸一下，熬鱼汤的料汁也可以提前做好。

    有顾客点了就直接往锅里舀两勺汤汁，再将鱼放进去，直接把汤汁熬干就行。

    至于rou丁笋丁之类的配菜，都可以提前做好，到时候直接加锅里。

    这么做的话，大概十分钟就能出锅装盘。

    整道菜的成本并不高，回头可以试着上新一下。

    要是可以，就这么规范化制作了。

    不过暂时还顾不上这道菜，现在做汽锅乳鸽的蒸汽柜已经送到，晚上下班后开始安装，要是测试没问题的话，明天中午就开始试营业。

    相对于干烧鱼来说，汽锅乳鸽才是近期上新的重点菜品。

    “旭宝，明天我还想吃干烧鱼行吗？”

    “当然行了，不过明天换别的鱼做吧，鲤鱼的乱刺太多，不够爽。”