第373章 生日礼物也能押题？陈总三十岁生日快乐！ (第2/9页)

   讲究点的还要求土豆丝必须用没炸过任何食材的新油炸制，这样颜色才好。

    这么麻烦，而做出来也仅仅只是道凉菜，付出和收入不成正比，愿意做的饭店自然也就越来越少了。

    今晚食材有限，加上刚刚做炒烤羊rou还剩下一些香菜梗和洋葱丝，正好捎带着用了，省得造成食材浪费。

    至于鱼鲊，这倒是现成的，因为这种腌制的鱼类，腌好后放冰箱里能储存很久。

    切成薄片用热油煎一下，把鱼鲊的鲜味煎出来，下酒一流。

    而炝拌羊rou，则是把刚刚没用完的羊通脊去掉筋膜切成薄片，用热水烫至断生。

    盛到盆里，淋入做麻酱烧饼剩下的芝麻酱，再放入葱末、蒜米和洋葱香菜，最后摆上蒜末和辣椒面，用热油浇上去，搅拌均匀后，能让人立马体验到涮羊rou的快乐。

    甚至比吃涮羊rou还过瘾，因为这羊rou满满一大盘，可比一筷子一筷子涮出来的羊rou吃着痛快多了。

    几道菜在餐桌上摆好，林旭看着任杰问道：

    “姐夫喝什么酒？”

    “来一点啤酒吧，不过我不能多喝，明天还得上班，这样后天就能休息一天一夜了。”

    林旭从冰箱里拿出两瓶黑啤。

    打开后倒了两杯。

    陈燕因为要开车，不能喝酒，她拿着烧饼咬了一口，眼神中顿时满是小星星：

    “对嘛，这才是麻酱烧饼，刚刚在烤rou店吃的是冷冻的半成品，吃起来没任何芝麻酱的味儿，还不起酥。”

    她学着沈宝宝的样子，把烧饼从中间撕开，往里面夹一些炒烤羊rou，为了防止油腻，还夹了一些三丝爆豆进去。

    加满后双手捧着烧饼一咬，烧饼的香酥和芝麻酱的浓香，再配上菜品的香味，一口下去，陈总