第265章 鳄鱼rou真是太好吃辣！魏师傅，你晚上能送我回家吗？ (第3/10页)

，直接开炖。

    大酱比较咸，所以不用再调什么味道，用高压锅压一小时左右，等锅里的rou炖到烂糊就可以出锅开造了。

    接着林旭用做冰糖肘子的步骤，将鳄鱼稍小一点的前爪油炸后煮到断生，然后用另一口高压锅开始炖。

    跟大骨头一样，这根前爪也得压一小时左右，这样才能达到皮酥rou烂、卤汁似胶的地步。

    至于后爪，林旭打算斩切成大块红烧一下。

    不过这会儿做红烧还有点早，他得赶紧把尾尖先煲上，满足女士们对胶原蛋白的需求。

    往煲汤用的瓦罐里装满山泉水，先大火烧开，接着放入洗净并斩切成大块的尾尖，再放入党参、黄芪、虫草、葱姜、食盐、冰糖，盖上盖子，在灶上小火煲制。

    林旭在后厨忙活的时候，客厅里的亲戚越来越多。

    昨天刚在林记吃过大餐，原本大家胃口缺缺，但没想到今天居然要做全鳄宴，这让亲戚们对晚饭充满了期待。

    “都说鳄鱼全身都是宝，今天咱就尝尝，这鳄鱼究竟有没有传说中那么好。”

    沈国富叼着雪茄，对女婿的手艺充满了自信。

    甚至还有些好奇，今天买的这条鳄鱼够不够大，能不能满足大家吃rou的要求。

    毕竟九十来斤的鳄鱼看似不小，但去掉外皮和内脏，再去掉骨头，也剩不了多少rou。

    “国富你别老想着吃rou，也吃点素的。”

    韩老太太这位新晋猫奴抱着墩墩，认真告诫着女婿。

    林记美食重新开业后，自己这个女婿成天光想着吃rou了，那几天减下的肚子，又有点往外凸的趋势了。

    照这么下去，别说减肥了，反而会胖出新高度。