第300章 妈耶，比真苹果还像苹果呢！邱邱，我给你一个真挚的建议！ (第7/10页)

力过猛，但蒸熟之后才发现，一切恰到好处。”

    他起身站在远处，一脸期待的看着这边的小苹果。

    要不是这会儿还在拍摄，真想走过去进去距离观察一下。

    谢保民将蒸好的面果一个个从筷子头上取下来放在烘焙纸上，接着揪起一块之前做果柄剩下的咖啡色面团塞进花蒂的部位。

    塞进去黑黑的，才更像苹果。

    而且筷子扎出来的小孔有点影响卖相，正好用面团堵上，看起来会更美观，更完整。

    面团不用塞太多，一点点就行，塞的时候要用牙签一点点顶进去，不能太深，否则就不像苹果了。

    塞进去后把烘焙纸垫在笼屉上，把这些白中带黄的苹果放上去，端到灶上再蒸两分钟，把花蒂部位那一点面团蒸熟。

    两分钟后重新出锅，拿出来晾着。

    谢保民将盆中红菜头渗出的汁水倒到碗中，戴上一次性手套，然后拿起一个小巧的刷子，开始给苹果上色。

    这是做面果很重要的一步。

    蘸一点颜色红艳的红菜头汁，轻轻抖一下刷子，让多余的汁水滴落到碗中。

    接着用刷子在苹果上面轻轻刷。

    刷的时候要从上往下刷，刷过的地方不能重复，因为不是一遍就能成的，所以不用担心颜色深浅问题。

    谢保民一边忙活一边给林旭讲解要点：

    “不能用毛刷，要用塑料刷，这样才能做出红富士苹果那种一丝丝的感觉，这比纯红色看起来更真实。”

    师兄这是非要把我教会啊。

    林旭认真记在心里。

    要是今天没有用烹饪学习卡学到手，那就根据这些要点回去试试，积累了那么多白案经验，也该试着创作一下新品了。

    谢保民刷了