第142章 身为一个厨师，会五金加工很正常吧？ (第8/10页)

来。

    接着他去掉鱼皮。

    剔掉鱼的肋刺。

    接着把这块鱼rou放在清水中洗一下，洗掉血水也表面的黏液，用菜刀把鱼rou最后的部位修整一下，切出一个平面。

    然后用菜刀贴着这个平面切下去，快切到底的时候收刀。

    向后稍稍挪一点之后继续再切一刀，这次直接切到底。

    一片连刀鱼rou就切了出来。

    把鱼rou在水中清洗一下，展开后摆在一个黑色的盘子里。

    一个漂亮的蝴蝶造型就跃然盘中。

    耿立山看得直点头。

    这个年轻人的刀工也不错。

    用蝴蝶刀法切出来的蝴蝶仿佛是真蝴蝶一样，这就很考验刀工了。

    因为不仅要切得薄就行，还得考虑蝴蝶的整体造型和翅膀部位的对称等等，不切上百斤鱼rou根本别想有所收获。

    但磨刀这一项是根据前面那个年轻人学的。

    没法给满分啊。

    至于其他一些选手也可圈可点。

    比如抢到胡萝卜的那位年轻人，这会儿正在用胡萝卜在盘子里做百鸟朝凤图。

    抢到冬瓜那位，正在用刀尖在冬瓜上刻着苏轼的《赤壁怀古》。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    而抢到黄瓜的选手，则利用一个长方形的盘子，把黄瓜切成竹子的造型，正在盘子里摆竹报平安图。

    不愧是钓鱼台啊。

    哪怕是年轻人呢，也有一手漂亮的绝活。

    这或许就是钓鱼台能够成为国宾馆的底蕴吧？

    京城其实有好几家国宾馆，比如建国饭店，比如燕京饭店，但百姓心中最重要的，依然是钓鱼台。