第370章 山药和雪饼配在一起也能做菜？谢保民：一切为了孩子！ (第3/10页)

狗粮吗？”

    这话立马引来一阵嘘声。

    “啧啧啧，某人才脱单几天就开始装过来人。”

    “就是，单身狗时期整天怨妇一样，现在有了男朋友，立马变得不一样了。”

    “陈总，你家任警官咋没来吃鸡啊？”

    “他调休为我过生日做准备呢。”

    “得得得，我这算不算上杆子吃狗粮啊？”

    厨房里，林旭捏着一块炸得香酥的鸡rou在干碟蘸料中蘸了一下，送进嘴里后发现味道变得更加诱人起来。

    香辣的干碟蘸料配上酥脆的鸡rou，完全吃不够。

    而面糊里面的香葱梗和花椒，让鸡rou的香味更加多元美味。

    总之一句话，好吃！

    吃着这美味的香酥鸡，林旭觉得鸭rou身上油脂更多，炸出来应该更美味，他好奇的问道：

    “师兄，做香酥鸭一般选什么鸭子比较好？”

    “嫩一点的鸭子就行，买的时候买西装鸭，不浪费食材，要买其它类型的鸭子，还得专门改刀。”

    西装鸭？

    这是什么鸭子？

    不光林旭好奇，车仔等几个年轻学徒也有些诧异。

    庄一舟说道：

    “西装鸭就是去掉鸭翅鸭掌和鸭脖的鸭子，确切的说是鸭rou肩部以上的鸭子，这种鸭比全鸭便宜不少，因为鸭货去掉了嘛。”

    林旭好奇的问道：

    “为什么叫西装鸭啊？”

    “因为这种鸭冻起来后直挺挺的，脖腔还是空的，跟西装一样，所以就有了这种称呼，不过现在西装鸭的叫法少了，大部分人都称为无头鸭。”

    没用的知识增加了……林旭看着谢保民问道：

    “西装鸭就不能做八宝鸭了吧？”

    “不能，八宝鸭必须用全鸭，除了