食全食美 第157节 (第2/6页)

菜谱横行，海内外烹饪学校流水线式提供厨师大军，预备人才充足。

    而除了各家秘方，一般连锁店都没太多独门秘籍，就看个人技术，过关了直接谈合同就好。

    但古代人特别喜欢敝帚自珍，谁家有个菜谱都藏藏掖掖，一般一个大厨几道菜就够养活几辈人了。

    就好比郑家的赵大厨，拿手好戏就是红烧，多少年了一招鲜吃遍天……

    偏郑义还不嫌弃！

    可偏偏师雁行店里的绝大多数菜品都是外头，至少是本地没有的，从外面雇掌勺，实际上是他们占了便宜，瞬间颠倒了主仆关系。

    真要说起来，那些人合该捧着银子上门求师雁行教学！

    次一个，这年月没什么行业保密和限制条款，那些人只要不是打定了主意卖身为奴，完全可以合同一到期就揣着到手的秘方溜号。

    只要他们愿意，甚至可以立刻在师家好味对面开一家打擂台。

    偏现有的律法还不能拿他们怎么样。

    教？有风险。

    不教？白花钱。

    为他人作嫁衣裳什么的，绝对不是师雁行的作风。

    是战战兢兢雇佣外来的厨子，忍痛将自己的商业机密都抖出去，几年后忍气吞声看他远走高飞？

    还是暂且劳累几年，用心培养自己的人？

    碰壁几次后，师雁行不再犹豫，转头开始培养三妹等人。

    这些女孩子当初签的都是死契，基本不用担心她们会背叛，更不会轻易跟师雁行唱反调，这就把最大的后顾之忧解决了。

    厨艺需要