食全食美 第110节 (第4/5页)

一段落，师雁行难得有空，早起和了一盆面，准备烤点白馍做rou夹馍。

    rou夹馍跟其他食物没什么分别，一人一个喜好，一人一个方儿，没有什么严苛的规定。

    师雁行最爱的是中筋粉半发的，不过古代面粉也没有高中低筋之分，抓过来照样用。

    也因为没有特定低筋粉的关系，如今师家好味烤出来的蛋糕都比现代社会的更劲道。

    夹馍的面坯略讲究些，不能不发，烤出来太硬难下嘴；也不能全发，加了汤汁瞬间软囊，口感全无。

    师雁行烤馍的手法是参考了大师傅的法子后从蒸馒头中演变而来：这二者的面坯配比实在很接近。

    面坯按到烤炉里，不多时，潮湿的空气中就多了一抹温暖而干燥的香味。

    麦子的香气，不带任何点缀，最原始也最淳朴，让人怦然心动。

    有福跟鱼阵两个小崽一起吸鼻子，瞬间舍弃大月季，手脚并用爬下凳子，一左一右抱住她的大腿。

    “好香啊！”

    师雁行顺手取过一只桃子蛋挞切开，一人一半塞到嘴巴里。

    天暖了，各色瓜果蔬菜陆续上市，渐渐地不愁没得吃。

    前儿有乡间老农挑着担子沿街叫卖，师雁行近前一瞧，竟是毛茸茸一筐桃子。

    个头不大，半红半绿，屁股上带着一片嫩叶，羞答答的。

    见她感兴趣，老农忙抓过扁担上的手巾狠命擦了一回，双手掐住桃子中缝，用力一掰。

    “咔嚓！”

    粉白色的果rou露出来，空气中溅满细小而甜腻的水雾。

    师雁行尝了一回，酸甜的脆桃，味儿略有点淡。

    但胜在稀罕，也不算