第二百五十章 冠军 (第3/4页)

块的蒜瓣rou在嘴中横冲直撞，让刻晴以为自己像是在吃一道烤鱼，而非烤鸭。

    可就在鱼rou即将在嘴中消失殆尽的时候，一抹熟悉的味道再次于舌尖展现。谷

    比鱼rou更加Q弹，比鸭rou更加紧实。

    这个东西是....

    “蘑菇？”

    把嘴里的料理咽下，刻晴迫不及待地再次划开了一侧的鸭子皮，从中取出一部分‘鸭rou’。

    只见在在后续鱼rou夹层的缝隙间，竟然能零星看到一些蘑菇粒。

    在重重油脂的包裹下，这些小东西显得极为不起眼，只有当食客亲自咀嚼的时候才能发现它的存在。

    “原来如此。”

    另一边，钟离放下了手中的餐具，默默回味着刚才口中的味道。

    虽然只尝了一口，但是其中的原理他大致弄明白了。

    还真是一道极具创新，却又在保守的道路上做得十分稳健的料理。

    用鱼rou替代鸭rou完成烤鸭乍一听是极其大胆的想法，但静下心来仔细想想，相比于鸭rou，鱼rou本身也有自己的独特之处，那就是嫩。

    但在炙烤的环境下，如何保持这个优点而不让其转化为缺点，那就是见厨师功夫的地方了。

    还有一点，如果他没感觉错的话，皮rou连接处使用的土豆鱼rou泥极为松软。

    正常情况下放进烤炉炙烤，绝不可能在出炉的时候依然保留有这样的口感。

    那说明，这其中厨师一定动了什么手脚。

    钟离不动声色地看了眼面前掐着腰，等待着评委们评定的厨娘少女。

    原来如此，是香菱吗。