乡间小饭馆[美食] 第34节 (第5/6页)

即便是在清河村，那也是他们的竞争对手。他们应该去了解了解。

    金琳点头。

    吃完饭后，袁如珠他们继续逛街。街上有卖宠物小铃铛的，袁如珠心血来潮，买下几个小铃铛，“回去给嘟嘟小白带着。”

    “我也要！”小秋伸手。袁如珠给了她一个小铃铛。回家之前，袁如珠去市场买了花蟹。

    抵达家时，天上下起淅淅沥沥的小雨。端午的雨水又叫龙舟水，龙舟水辟邪去晦气。吴桂芳用盆接了些雨水，准备用这些雨水煮兰汤。

    沐浴过兰汤，袁如珠早早入睡，次日清晨，天上还在下小雨。她推开窗户，伸手去接冰冰凉凉的雨。

    雨中的村庄，空气是潮湿的，潮湿里有泥土和花草树木的香气，很是清新好闻。她闻了闻清新的空气，进入灶屋。

    经过一夜的浸泡，糯米已经泡好。袁如珠把糯米里的水沥出来，然后拍蒜。

    她把蒜末放油锅里炒了炒，加盐加白糖，再调入些许咖喱。蒜末被咖喱染的金黄金黄，袁如珠翻炒几下，蒜蓉酱便做好了。她把蒜蓉酱放到一边备用。

    取出蒸笼屉子，她将荷叶平铺到屉子里，把泡好的糯米均匀地铺到荷叶上。

    烧大火，蒸糯米。

    大概蒸到二十分钟的时候，袁如珠掀开蒸笼盖子，在蒸了二十分钟的糯米里浇入一碗开水。

    吴桂芳好奇道：“倒开水干啥？”

    她没见过蒸糯米蒸到一半往里面倒开水的。

    袁如珠抬起下巴，说：“就是为了让糯米更好地吸收水分，专业的说法就是吃浆，这样蒸出来的糯米口感会更好。”

    吴