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嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与rou类一起烹汤……

    杨柳其实是个挺爱吃辣的人，甚至剧组中超过三分之一的人也好这一口儿，然而毕竟不是辣椒文化中成长的当地居民，在这里拍戏的几个月下来，一群人已经严重的望辣生畏。

    于是她这次的菜单中，几乎没有辣味。

    凉拌春笋，四宝春笋，春笋排骨汤，春笋炒腊rou，春笋虾仁和油焖春笋，名副其实的春笋宴。

    选取春笋最脆嫩的部分切成粗细合宜的小段，热水快速焯过去生，然后加入一点辣椒酱和适当的细盐、白糖、花椒油等提味，既是开胃菜又是后期爽口的，也是唯一一道辣菜。

    四宝春笋，顾名思义，里面有四样宝贝：春笋、青豌豆、胡萝卜和火腿。该去皮的去皮，该去壳的去壳，都切成大小相仿的丁，先下笋子炒个半熟，然后加入胡萝卜丁和火腿丁，前者炒到发软，后者炒至变色，最后放上碧绿的豌豆粒，快速炒熟。

    这道菜清淡可口，色彩丰富而艳丽，光是看着就是一种视觉的享受……

    杨柳特地挑了自己下午没戏的那天，剧组其他人在片场忙活，她就在厨房干的热火朝天，等晚上收工了，直接给了贺厉和冯京一个大大的惊喜。

    “杨柳啊杨柳，”贺厉表情复杂的指着她开玩笑，“你也给我来这么一手！感情是怕我到时候去你那边，给你吃穷了是吧？”

    “瞧您说的，”杨柳一边让座一边说，“您还真别自我感觉良好啊，今天这才可不光是为了你一