重生飞扬年代 第459节 (第4/5页)

不知道的东西。

    杜飞嘿嘿一笑。

    朱妈则干脆当甩手掌柜的，立即道：“小杜，那这大螃蟹就交给你了。”

    杜飞也不客气：“伯母您放心，今晚上咱就来个帝王蟹三吃。”又跟边上的朱婷道：“小婷，你给我打下手。”

    第514章 当初咋没先下手为强

    杜飞吩咐完朱婷，又问了声朱爸啥时候回来。

    朱妈说刚打了电话，最多半个小时。

    杜飞心里一合计，干脆直接开干。

    套上围裙，拿起菜刀，上厨房先二话不说，把帝王蟹的钳子和大腿给卸下来。

    跟着把螃蟹脐子给掰下来，顺着后边把螃蟹盖掀开。

    因为季节的原因，螃蟹里的膏不太多，但rou还算瓷实。

    把螃蟹腮剪掉，用水冲了一下，再顺着腿根切开，摆到盘上，切几片姜，跟螃蟹壳里的蟹膏一起上锅蒸。

    剩下的一对钳子和六条大腿才是真正的重头戏。

    这只帝王蟹非常大，螃蟹腿最长的一截，将近有一尺多长，比人的大拇指还粗一大圈。

    拿出两根做刺身，拿两根跟一对钳子一起，剁开了做辣炒，剩下两根从中间破开，另拿一个盘，也放锅里蒸熟。

    蒸的炒的都好办，唯独刺身杜飞心里有点没底。

    他原先也没试过，只能试着来。

    先把螃蟹腿剪开了，露出里边的rou，拿舌头舔舔，有点发腥。

    杜飞皱了皱眉，并没多少所谓的鲜甜味儿。

    厨房里有冰箱，拿个盆弄点冰水，没有柠檬汁，用白醋代替，先把螃蟹腿冰镇一下顺便去去腥味儿。