第二卷 包子王朝的诞生 第六十一章 生煎小笼齐上阵 (第6/6页)

不足，以至于连开心自己都有些沾沾自喜，以为自己的手艺已经很不错了。

    殊不知，除去空间蔬菜，开心在面点这一路途上才只不过是一个小菜鸟而已。

    将rou皮冻与rou馅和好，郑应涛讲rou馅放到一边，一手拿擀面杖，一手拿过已经揉成小圆粒的面团，直接将它擀成边薄中间厚、略显透明的圆形皮面，随后放到妻子伸手就能够到的地方。

    在郑应涛的cāo持下，一张张薄而透的面皮迅速产生，顷刻间遍布面前的小半个桌台。

    开心发现，这些面皮与之前的相比，薄了好多。

    郑大嫂熟练而小心地拿起一张面皮，从旁边加了rou皮冻的馅团中取了一搓放入，不同于之前单手讲面皮捏成团，这一次郑大嫂两手并用，将面皮沿着边缘一点点地折起来，整个包子就好像是一朵圆形的白sè小花，秀美非常。

    “这个是……”开心愣了愣，“小笼包吗？”

    “是的。”郑大嫂抬起头，朝着开心点了点头，“完整的说，应该是小笼灌汤包。这是他用祖传秘诀跟苏省常市的一位面点大师交换来的常市灌汤包秘诀。”

    看着一旁一脸赧然的郑应涛，开心突然发现，自己这一次捡到的不是一个普通的宝，这简直就是镇铺之宝啊！

    ps：文中关于生煎在北方的描写是老谋为了剧情需要杜撰的，望各位吃货大大包涵，不过个人以为，正宗的生煎，确实还是要到南方来品尝为佳。(……)