第三十四章 油泼扯面 (第2/4页)

盐水和面，清水加入一小勺盐就行了。

    一点一点的往面粉里加水，边加边用快子搅拌，最后让面粉成“穗子”状，到没有干面粉为止。

    然后穗子都揣在一起成面团，盖上盖子静止半个小时。

    静置好的面团揪成剂子，搓成小条，抹上油，盖好再放置半个小时。

    把剂子两边用擀面杖压一下，手抓住两头一抻就可以了，面条的薄厚和宽窄看个人喜好。

    醒面的时间，可以做一下其他准备工作，干辣椒切末，葱花切末，小青菜洗好备用。

    水烧开之后，面条扯一根，下锅里一根，等面煮个两三分钟之后，把小青菜一块下锅里煮，面条煮好盛到碗里。

    然后碗里加入酱油，醋，盐，辣椒葱末，把油烧热，浇在辣椒葱上面，听到“滋啦”一声，一碗油泼扯面就算做成了，再配上几瓣蒜，吃起来满口留香。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    兰花算起来做面条的次数不多，但是可能是食材珍贵，做起来用心，面条吃起来面滑劲道，油香扑鼻，酸辣过瘾。

    这样一碗面，就算没有放rou，吃起来也很奢侈，就算兰花节省，也要比平常做饭多用很多油，这也是王满银第一天上夜班的特殊照顾。

    王满银面条吃的正香的时候，兰花开口问道。

    “满银，为什么晚上要安排你们去巡逻啊？”

    “兰花，你真的想知道啊？”

    “我不能知道吗？”

    “能知道是能知道，知道了你心