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手里变成了无数小伞花。

    “我们把洗干净的西兰花放进开水里，焯水至七分熟，也就是下锅差不多三分钟后捞起来备用。”

    “炒锅烧热，放入适量的猪油，等猪油融化后，我们加入少许的花椒提味增香，然后倒入焯水的西兰花翻炒。需要注意的是，清炒的时间一定要控制在两分钟以内，不然味道会大打折扣。”

    一股特别的清香味在厨房里扩散开来，卢卡院长深吸一口气，他又一次见识了蔚蓝在厨艺上的水准。

    待炒锅里的西兰花熟透以后，蔚蓝加入少许食盐，迅速翻炒出锅。

    两大盘西兰花，被卢卡院长抢着送往餐桌。

    而此时，蔚蓝已经拿出四颗鸭蛋，开始跟直播间里的观众介绍荷包蛋的做法。

    “荷包蛋是我个人很喜欢的食物之一。我们在煮荷包蛋的时候，不要直接把鸭蛋打入锅中，鸭蛋入锅力度不好把握，会有一个冲击力，尤其是放了一段时间的鸭蛋，入水很容易就被冲散掉。正确的做法是应该先把鸭蛋打入碗中，这样让鸭蛋入锅的时候更容易控制力度。”

    刚刚炒菜的锅已经被阿叔拿去洗了，蔚蓝现在站在一口水刚刚烧开的锅面前。

    “锅里的水烧开后，关火不要让其继续沸腾，然后我们把打入碗中的鸭蛋沿着锅边慢慢滑入锅内。注意，这个时候不要搅拌，也不要开火，盖上锅盖焖一分钟，让鸭蛋定型。”

    “鸭蛋定型以后，我们开小火慢慢的煮。我喜欢的溏心的荷包蛋只用煮三分钟，如果大家想要吃全熟的荷包蛋，则