第178章 (第2/4页)



    “海盐里的毒，其实不过是杂质太多，井盐之所以无毒，则是因为多年在地底的沉淀。”

    学过地理的都知道，所谓井盐，其实是古代海水干涸后经过复杂的地质运动，在地壳中沉淀成层而形成的，在这个漫长的沉淀过程中，含盐的卤水中的杂质也随之凝结沉淀，这样开采出来的盐卤，比之海盐来说，质量要更加可控。

    “而想要祛除海盐里的杂质，最简单的办法，就是过滤后的沸煮煎熬。”

    以日晒法为例，将大量的海水引入一个坑中晒干，而后反复重复，可得饱和的浓盐海水。

    之所以不是浓盐水就是因为此时的海水中，除却□□之外，还有大量的其他物质。

    此时则需要加入草木灰（碳酸钾），使其与水中的钙镁离子反应，使其沉淀，进行物理过滤。

    至此，海水中的固体物质已经祛除，再下一步的煮沸，则可以使海水中的大多数物质随之溶解，譬如氯化镁、氯化钠，而盐的主要成分□□的溶解度则不会随着温度的变化而提升。

    煮沸到最后，则可得含有杂质的粗盐结晶，使其添入少量浓盐海水或是清水进一步熬煮，使其再次结晶，则可得精盐。

    司微略一摊手：“如此，海盐便可食用，无有后顾之忧。”

    而且最为重要的是，在司微上辈子所购买的盐，大多