第三百三十五章 惠灵顿牛排与缺陷 (第4/5页)

能全凭经验去判断。

    严格意义上来说，如果酥皮有丁点沾湿或是牛rou过熟过生，都属于制作失败。

    “看样子，魔法也不是万能的呢。”

    艾琳娜若有所思地点了点嘴唇。

    要知道，之前为了加速牛排的成型时间，她拜托霍格沃茨的家养小精灵稍微使用了一点点“小魔法”，将原本需要接近一个小时准备工序的惠灵顿牛排缩短到了十五分钟。

    而这样做的结果就是，无论是蘑菇的干燥程度，还是对于rou汁的封锁程度都有些不尽人意，甚至是有些糟糕，酥皮除了最表层的酥脆之外，稍微里面一点的位置完全粉掉了。

    最关键是的，由于魔法这种不科学存在的结果论特点，秉承着将食物弄熟就是完成烹饪理念的家养小精灵在施加魔法的时候，很明显不会刻意去控制内部牛排的生熟程度。

    这也是艾琳娜担任霍格沃茨厨房的主厨所需要面临的最大考验。

    毫无疑问，家养小精灵们完全能够胜任任何一个星级厨师的帮厨人员，这几天的早餐证明，只要明白了基础做法之后，在魔法的帮助下它们对于一道菜品，能够达到90%以上的复制率甚至可能还会达到100%乃至于120%……

    但是，前提是艾琳娜必须要能够给它们展示出成功的样本是什么样的，或者说能够准确地描述和定义完美形态是什么样才行——换而言之，在她能把那些大厨“请”到霍格沃茨之前，她必须