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分卷阅读113 (第2/4页)
动作她做的非常熟练,一定是对食物有着绝对的尊重,才会将这些事情,融入习惯中去。 做完这一切之后,她看了看案板上。 案板上放着两块豆腐,再看旁边,竟然是已经切成丝的豆腐。 时筱鱼诧异了一下,这是要做……文思豆腐? 文思豆腐,是一道非常经典的淮扬菜,由豆腐、香菇、粉丝等做成的,富含蛋白质,有调理动脉硬化、调节血糖等食疗功效。 这道菜的做法不难,难就难在刀工。没想到在工作室下面的食堂里,竟然有这么厉害的人。 时筱鱼看向站在一旁的年轻厨师,也充满了诧异。 厨师自动把这种表情归结为震惊与崇拜,对时筱鱼反倒多了很多善意。 “这个的确比较难,专业的厨师都不一定能切出来,你只要切成豆腐块就好,你们是试镜的吧,有这个能力,出演角色绝对没问题。”厨师反倒安慰了时筱鱼一下。 时筱鱼笑了笑,对厨师道了声谢。 然后微微回眸,看向一旁的宋岩俊. “宋导,是只用考验刀工就可以对吧?”时筱鱼确认道。 宋岩俊连连点头,心里更是想着,以她的眼神和刚刚表现出的专注,甚至不用考验就可以。 却没想,时筱鱼点了点头,抬手就拿起了菜刀。 一把普普通通的菜刀,一块看起来稍微用力大点就会碎的内脂豆腐。 时筱鱼拿起了这块软嫩的豆腐便开始动手了。 豆腐想要切成口感均匀的豆腐丝,首先得去除豆腐表面的那层皮。 时筱鱼拿着菜刀的手极稳,给这块豆腐去皮以后,她便开始速度均匀的将豆腐块切成了薄
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