第四十九章 模子 (第3/5页)

？”卫卿卿说道。

    “当然可以呀，挺简单的，一会你去我家，我教你。”刘嫂也挺痛快。

    “谢谢刘嫂，咱们先去做饭，吃完晚饭之后，咱们再做月饼，要是中秋节的时候，我mama吃到我亲手做的月饼，她一定很高兴的。”卫卿卿高兴道。

    夜色深深，明月将圆。

    吃完晚饭之后，杨明和小宝儿在家里看电视，卫卿卿却跟着刘嫂，一起去刘嫂家里学做月饼。

    刘嫂家外屋的灯亮着，但是度数不大，光线很是昏黄。

    洗干净了面盆，刘嫂拿着瓢在面缸里舀出了满满一瓢面粉，只听刘嫂解释道：“做月饼很简单，就是用干酵母和面，然后跟包包子似的，把陷料包进去，然后放到模子里压成形，放到烤炉里烤一烤，半个钟头就差不多了。”

    “烤炉是什么样的？烤箱行不行？”卫卿卿问道。

    “烤箱当然更好了，不过我们家没有烤箱，所以我就自己做了一个烤炉……”刘嫂向卫卿卿介绍着自己烤月饼的烤炉。

    这是一个用砖垒起来的，类似于锅灶的东西，不过上面放的并不是锅，而是一块大铁板，铁板上面是一个低矮的铁架子，用来放烤制的东西的，盖子像是一个铁制大盆，盖上去严丝合缝。

    使用的时候，在灶下烧火，把铁板烤的通红，散发出炽热的高温，这样就能烤制东西了。

    “你还别说，看着简陋，可是还真好用，最起码体积比烤箱大的多。”卫卿卿连连点头道。

    “我来教你和面吧，做月饼要用干酵母，就跟和发面一样，对了，我说的干酵母可不是食母生……”刘嫂把面粉倒进面盆