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第721章 从猫粮到海洋珍馐 (第3/4页)
种很不受欢迎的深海鱼,在当时,蓝鳍金枪鱼曾经一度被当成制作猫粮的材料。 这原因有很多重,首先就是蓝鳍金枪鱼的体型大,在十九世纪以前是没有冰箱的,当时人们储存食物的方法极其有限,所以对于一些体型较大的鱼类,往往是不受人欢迎的,毕竟一两顿吃不了就容易腐烂,无法食用。 而蓝鳍金枪鱼的平均体重都在一百五十公斤左右,大的甚至会超过四百公斤,因此,落后的保存食物的方法,让这种大型的鱼类不受人欢迎。 第二是当时的选择性多。 在十九世纪以前,人们的捕鱼工具和船只都比较的落后,所以对鱼的捕捞量是相对较低的,这使得海洋中的鱼类资源是非常丰富的,人们的选择性也比较多。 第三也就是最根本,也最直接的原因了。 那就是处理蓝鳍金枪鱼的方法不对。 当时的渔民,根本就不知道要怎么处理蓝鳍金枪鱼这种一离水很快就死掉的鱼。 他们把捞上来的蓝鳍金枪鱼不做任何的处理,然后拉回码头直接销售。 这种方法对于大多数海鱼来说是没有问题的,但是放在蓝鳍金枪鱼身上就根本行不通了。 因为大多数海鱼体内血液只占身体的百分之二左右,而且主要集中在鱼鳃。 但是蓝鳍金枪鱼体内的血液占到了体重的百分之二十左右,因此,大多数的鱼只要是将鱼鳃摘除就能把它们体内的血液几乎清空了。 但是蓝鳍金枪鱼一旦死后,即使去掉了鱼鳃,
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