第272章 (第3/3页)

    三间原本的下人屋打通做成的大厨房是亮蒙蒙的，远远看去，像是浮在这团暗色里。

    “给我留粥了？”明宝清被米花香润的味道扑了一脸，明宝锦守在小灶旁正看书，抬首对她甜甜一笑。

    粥是很简单的吃食，但各人有各人的做法，蓝盼晓用米来熬粥，老苗姨用剩饭来滚粥。

    生米熬粥比较绵绸，但费柴火，剩饭滚粥虽省柴，可米不成糜，稀稀薄薄的。

    明宝锦很自如地想了一个折中的法子，她要熬粥之前就前取一合米，放在小滚碾里碾碎，然后再煮，这样就能很快烂稠了。

    她煮的粥总是很漂亮，就像眼前这一钵，白莹莹的粥面浮着一层油皮，开了花的米粒都沉在下边。

    吃白粥少不了小配菜，小配菜跟着时节而变动，乳瓜粒腌了之后是脆脆的，莴苣茎腌了之后更滑。

    冬天吃粥的时候多，萝卜条韧韧的，芥菜墩切成丝，淋上花椒油和香醋，实在能称得上简而美。

    不过细想想，其实她们吃得最多的是腌豆角。

    第一回 吃的腌豆角是游老丈给的，就只有豆角，酸酸涩涩的，倒也开胃。等家里好一些，老苗姨咬咬牙，偶尔用花生米配着炒一回，且算一样好菜。后来，花生米变成了猪油渣子，猪油渣子变成了rou沫，吃粥时才有它的一角地方。

    “豆角刚挂，其实还太嫩，不过佐粥没有菜，我剁得碎碎，杂着rou沫炒了一碟。”明宝锦说着在明宝清身侧坐下来，敲开一个淡青的鸭蛋，细细剥着。

    明宝清不急着吃粥，仔仔细细看自己这个小妹，看她垂着眼含着笑，把鸭蛋壳一圈圈剥下来，伸臂取了明宝清手里的筷子把咸鸭蛋夹分成两半，瞧见红油淌了出来，她轻轻‘呀’了一声，仿佛瞧见了卷子上的朱批一样欢喜。