第340章 (第2/3页)

，笑道：“不急，不用样样能干。”

    年前文无尽同蓝盼晓回了青槐乡上，黑大黑二替他们收了好些粮食，都是乡人去用滚碾的时候一合、一斗集起来的。

    因为都是新麦，烙饼没油也香，蓝盼晓惯常做的是半发面，烙好了之后又白又软又薄的，一点都不干巴，拈在手里还软乎乎的，表面上有一朵朵微微焦黄的‘花’，搅一筷子酱，用饼子一擦卷着就能吃了，这饼还能一撕为二，像个面口袋似的，中间还能灌菜。

    老苗姨的烙饼是一种死面饼，急等着吃的时候常做，薄薄一张往锅地一滑，数三个数就得翻面了。老苗姨有时候也烙许多张备着，要吃的时候切成一缕缕的宽丝，用rou丝和茴子白丝一起炒，一炒一大锅，最适合用来喂游飞和严观了，一吃两大碗，做起来也不费劲。

    在老苗姨同孟老夫人出去玩，而蓝盼晓也忙碌的那几天里，林姨也曾给明宝锦烙过几次饼。

    那饼是发面饼，半盆面在灶边能发满一大盆，林姨不怎么揉，在手掌上颠弄几下就团成老大一个饼，甩在鏊子上慢悠悠地烤。

    这饼里十个有八个她都烤得焦黑，因为火候不好掌控，饼又太大，怕里头不熟。

    但若有一两个没烙黑的，那一定是明宝锦和游飞吃。林姨用菜刀将焦黑的地方锉下来喂鸡，然后自己再吃。

    这种饼烙一次够明宝锦和游飞吃四五顿了，老苗姨瞧见了总觉得林姨偷懒，她的确也有偷懒的意思，但明宝锦忘不了她烙的饼，那么厚墩墩的一个，不管外表怎么焦黑，掰开来的时候白蓬蓬的，而且是最最香的，像是阳光晒透了新麦，吃起来非常有嚼劲，还越嚼越香。

    这烙饼吃第二顿的时候