第六百三十九章 孝敬 (第3/4页)

宋，在给自己珍藏的六百多份碑拓珍本加题签题跋的时候，常常随心变化，却字字珠玑，是老爷子写得最出神入化的书迹。

    当然，由此还可以看出老爷子对书法一道的痴迷，以及他当时在欣赏碑拓，题写题跋时的愉悦心情。

    “哈哈哈哈……”老爷子果然给周至挠着了痒痒一般，开怀大笑：“宋人风致岂敢胡乱比喻的，追求，那是追求罢了！”

    “货卖识家，那给你抄诗这一份，我可就随自己的心意了啊？”说完又道：“不过要是今后有人质疑这不是启工的字，我可不替你解释！”

    “当然不用。”周至笑着举起胸前的相机：“咱们留照为凭！”

    老爷子：“……”

    ……

    酱爆鸡丁其实和川菜里边的宫保鸡丁算是姊妹菜，做法大致相同，区别在于酱料不同。

    文蛤瓜条是淮扬菜，要用到新鲜的文蛤，这个如今不好找，不过有王老爷子这样的饕餮指挥，就跟用虾米焖葱代替葱烧海参一般，能想出平替的做法。

    那就是改作瑶柱丝瓜。

    做之前先要熬制鸡汤。

    然后处理瑶柱，葱姜切末，炒锅上火烧热，注入一点化猪油，煸炒香葱姜末到出香后注入少许清水，放入瑶柱，倒入适量绍酒煮开；

    瑶柱煮大约十分钟，用勺在锅中把瑶柱按碎，注入鸡汤；

    汤开后，倒入切好成滚刀块的丝瓜，煮到七成熟即可；zWWx.org

    之后用盐和白胡椒粉调味再用水淀粉勾芡即可出锅。

    这道菜其实就是