第349章 烤rou小王子 (第4/5页)

是吃的东西，安全很重要。”

    萧扬顿了顿，继续道：“在材料的选择上，大家可以多选择肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥rou的五花rou，这样烤出的rou不会太干涩。”

    “牛rou的话可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩rou是最利于烤熟的嫩rou。”

    “像鸡rou的话，就很多东西都可以进行烤rou，如果有需要的话，烧烤前先用柠檬水浸一下，再撒一些淀粉，会让rou质更新鲜。”

    说着，万倩这边却是馋的不行了，一直看着萧扬手里的烤串，蠢蠢欲动。

    “别急啊！”

    萧扬笑了笑，又继续道：“食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去，其实这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成rou质变硬。”

    “在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。”

    说完，看了一眼，也差不多了，这才拿着烤串递给万倩和张欣。

    这里人多眼杂，张欣也不能露面。

    不知道小丫头哪儿学来的技术，把口罩割了一般，露出了个小嘴来，也是让人始料未及。

    她瞄了一眼四周，忽然拿起串，直接张开小嘴。

    一撸到底。

    黑色的口罩莫名其妙的出现一张小红唇把串给撸了个干净，一下子也让直播间的观众们都给逗笑了。

    竟然还有这种吃法！

    只见刚吃到嘴里，张欣便忍不住用手挥动着猛的给自己的嘴巴扇风，这是烫到了。

    萧扬和万倩也是一下子被张欣这可爱的行径给逗笑