第189节 (第3/5页)

个挣的多，要是能干下来，比原先的大碗麻辣烫可强多了。

    王梦梅将信将疑的同意了。

    在简梨的要求下，她找人打了一台带着凹槽可以加热的铁皮摆摊车。

    虽然在室内还用这样的车子属实有点奇怪，但王梦梅本着自己干不了还能再卖的心思，决定先做七天的试营业看看。

    为了这些串串，王梦梅请了个兼职工来串菜。各种各样的蔬菜串好，定价时候犯了难。

    简梨毫不犹豫：“定高一点！”

    这东西要做差异化，放在学校周围，都是学生，等着他们选好，时间和效率都跟不上。但是这里是哪里？

    这是城市的中心！

    至少未来的七八年，这里都会是中心。

    商业街这种地方的店租决定了，周围的东西就不会便宜。所以价格不是关键，而是要做到好吃还贴心。

    “素的一串一毛，荤的一串三毛，主食加三毛。”

    王梦梅：“……这一串菜才几片！”

    要是按照总店的标准，一碗的价格换成串串，要花上三块钱！

    这价格硬生生的翻了倍。

    简梨：“你不算你的人工成本和店租成本啊！”

    找个串串的一天都得给人家十块钱呢。

    王梦梅咽下去了想说的话。

    是啊，分店不是自己的房子，支出实在是太多了。

    就这样，在简梨的指导下，王梦梅的新店终于确定好了方向。

    主打的就是卖串串香麻辣烫，煮好的串串放进凹槽里，浸泡在小火慢炖的麻辣底料汤里。

    客人如果想在店里吃，就可以围着这个车子吃