第201节 (第3/7页)

作，全程几乎没有交流，却十分的有默契知道应该干些什么。

    他们为的就是杀猪时最受期待的杀猪菜。

    他们这边的杀猪菜和东北的不一样，东北的杀猪菜有血肠和酸菜以及猪肝猪rou大肠，他们这里的杀猪菜不放酸菜，也不做血肠，放的也不是猪大肠而是猪小肠，在粤省也叫做粉肠。

    这粉肠洗干净后白里透粉，又被仔细的刮掉了内层的油脂，烫熟之后比大肠还要好吃。

    再用这还温热的新鲜猪rou再加上猪血和猪肝以及小肠直接烫煮。

    新鲜的猪rou和市场上买的不一样，直接烫熟之后不仅没有一丝腥味，还带着丝丝鲜甜，煮了rou的整锅汤都是鲜甜的。

    煮熟了再在面上撒上一把新鲜的青蒜叶子。

    穆奚这回都不用赵叶青叫，闻着香味出来了就自觉放下了手里的活，坐在了火塘旁边。

    现在天气冷，吃饭就在灶旁边吃，一边吃一边烤火。

    赵叶青迫不及待的第一筷子就冲着猪rou去，她最好奇这养殖的野猪的猪rou是个什么味道。

    虽说和野生野猪不一样，这猪的油脂相对已经很厚，可相较于家猪还是差上一些，不过正因如此，这头野猪的五花rou部分肥瘦相间之分均匀。

    大多的猪五花，能达到五线的rou数量很少，三线五花都不算多，大多还是肥rou占据大头，这是饲料养殖猪的通病。

    而这头猪，肥瘦比例十分均匀，五花层次鲜明，多一分则肥少一分则瘦，最好的那一块rou，肥瘦相间分布均匀足足有七层。

    赵叶青刚吃到