第574章，外行与内行，炫技 (第2/5页)

总，今天的生意不错,除了泛海酒店之外，还有附近的单位来这里订餐。西餐那边的生意一般，也还是照常的运行。”

    他回头招手,人群中走出两人。

    老陈给沈瑜介绍，梳着背头的中年人是栾师傅，头发稀少的人是刘师傅。

    “他们二位是掌厨师傅，负责高档菜的制作。”

    栾师傅说道：“沈总，食材都准备好了,您放心。”

    沈瑜环视众人,说道：“大家辛苦了。今天的订餐很重要,关系到酒店名声。为了万无一失,先试做两道菜，大家一起品评。”

    栾师傅和刘师傅飞快的对视一眼，然后说：“沈总，您要试哪道菜？”

    沈瑜想了想，说道：“客人点的菜单里面，有清蒸八宝布袋机和油爆双脆,就做这两道菜。”

    听到沈瑜真要检查，还要求做这么难的菜，栾、刘二人心中都不痛快。可是，他们没有老师傅的底气,只能捏着鼻子认了。

    栾师傅笑了笑说：“做布袋鸡,很费时间。”

    沈瑜说：“没关系。今天来吃饭的客人，有不少是行家。”

    陈经理说道：“别愣着。”

    栾师傅和刘师傅各自点了一名打下手的学徒,开始准备。

    厨房里忙碌起来,没分配到工作的人，都在旁围观。

    沈瑜就站在一旁,仔细的看着这两师傅准备材料。

    栾师傅准备油爆双脆的材料，速度极快，显得很熟练，很多人看的都频频点头。

    刘师傅让学徒帮他准备填充用的八宝,自己开始给三黄鸡剔骨。