第375章 现代版庖丁解牛！职务升迁，成钓鱼台膳食部监理啦？ (第3/10页)


    拿着一块带着丰腴油脂的羊rou在西北辣酱中蘸一下，随即咬一口，羊油的丰腴和瘦rou的劲道，配着辣酱一块在口腔中爆开。

    要说羔羊rou是西北地区的壮丽和苍茫，那成年羊rou蘸辣酱就是西北人如火的热情和坚韧的性格。

    两种羊rou不同的口感和味道，让林旭明白了为什么羊rou吃法会分得那么细致。

    不同的年龄、不同的部位，口感味道完全不同。

    这样的rou谁不喜欢呢？

    一根羊腿吃完，帮厨送来了四碗羊汤炖的萝卜，另外还有一筐刚刚做出来的芝麻烧饼和葱花香菜末。

    “汤里没放盐，根据口味自己添加，香菜蒜末也是啊。”

    林旭用小勺盛着刚刚作为蘸料的食盐加到汤里，又放了一点点胡椒粉和一撮香菜和葱花。

    搅拌均匀后捧着碗喝一大口，顿时被这鲜美的滋味给惊住了：

    “这也太鲜了吧？”

    尹宏斌往自己碗里放了点辣椒油：

    “食材好，火候足，想不鲜都难，这种羊汤在西北很容易就能喝到，那边的节奏相对慢一些，厨师们也愿意把心思花在烹饪上。”

    节奏越快的地方美食就越少，吃饭的有压力，没时间享受。

    做菜的也有压力，房租水电工人工资啥的，加在一起，每个月的支出都是天价。

    这种情况下，再慢悠悠的熬汤煮汤，多少有些不现实。

    而且这样能导致成本陡增，顾客也不咋买账，所以就得借助科技手段了。

    林旭夹着碗里的萝卜尝了一口，口感还是脆的，而且没有任何白萝卜的冲味，反而甜丝丝的。