第375章 现代版庖丁解牛！职务升迁，成钓鱼台膳食部监理啦？ (第8/10页)

膜，将小腿连带着牛蹄卸下来。

    接着按照筋膜的走势划开牛腿，将牛的大腿骨拆出来。

    一通cao作，这根牛后腿就被分成了好几部分。

    没有任何多余的步骤，力道和刀口的深浅也恰到好处，堪称现代版的庖丁解牛。

    力气超大的袁德彪将拆下来的部位用rou钩挂在旁边的铁架子上，由师兄谢保民和十一号楼的总厨范明做进一步的分割。

    不远处的水池前，戴建利、宋大海、何宝庆三人正围着几个盛满清水的大盆收拾两头牛的内脏。

    而戴着金边眼镜的邱振华，则拿着喷枪在烧牛头。

    至于其他总厨，也在做着协助工作，有冲水的，有浸泡的，还有整理边角料的。

    老黄拿着手机站在外围，一边拍照一边赞叹：

    “一群国字头的大师傅伺候着，这也算是两头牛的牛生巅峰了。”

    见到林旭过来，他笑着问道：

    “林兄弟想吃啥尽管开口，按照惯例，杀牛时牛杂要全部做成菜犒劳帮忙的人，咱今天有口福了啊。”

    林旭有些不解的问道：

    “还有这种规矩吗？”wap..OrG

    “没这种规矩，你觉得这群高高在上的总厨会心甘情愿做这种事儿？不光他们，等会儿估计廖主任也会来。”

    你们还真把杀牛当成农村杀年猪了啊。

    可惜今天不杀猪，不然到手那么久的杀猪技法，也可以亮亮相了。

    他好奇的问道：

    “等会儿大概会有什么菜啊？”

    老黄应该参加过很多次这种场合了，他指着戴建利说道：

    “老