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第330章 肥美的野生鲤鱼,当然要干烧啊! (第1/10页)
听着俩儿子那“由衷”的夸奖,谢保民轻轻叹了口气。 废了啊,俩号都有点废了。 要不响应一下号召要个三胎? 真想跟耿家换一下啊,俩儿子换一个闺女。 看人家乐乐,不仅被清华特招,说话也特有分寸,而自家这俩孩子,一直在往他们舅舅那边发展。 谢总厨端着酒杯仰头喝了一大口。 苦酒入喉心作痛.jpg。 林旭喝了一小碗能鲜掉眉毛的汽锅乳鸽,更坚定了他上这道菜的念头。 就这味道,这口感,只要上新,绝对会卖爆! 喝完后他没有再盛汤,而是端起米饭,夹了一块师兄做的生炒乳鸽送进了嘴里。 刚入口,麻辣鲜香的味道便充满了整個口腔,生姜的辛、花椒的麻、辣椒的辣以及鸽rou的香,全都在口腔中汇聚。 至于口感,rou块外面裹着一层如有胶质的粘稠汤汁,让鸽rou多了一层丰腴的质感。 放猪骨高汤的好处就在这里。 明明没有勾芡,但汤汁却挺粘稠的,连带着整锅菜都是香的。 汤汁里面,鸽子的外皮被炖煮得软而筋,而里面细嫩的鸽rou则细嫩中带着劲道,香味十足。 好吃! 真不愧是国宴总厨的手艺,把鸽子做得如此美味。 最经典的是整道菜那若有似无的生姜味儿。 没多少辛辣的感觉,但香味却很浓郁。 这美味的菜品吃到嘴里,让人忍不住想扒拉一口米饭。 一块rou吃完,林旭吐出嘴里的骨头,冲谢保民竖起了大拇指: “师兄你这手艺真
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