第295章 厨房小白也能学会的盐焗类小吃！震惊我燕姐一整年！ (第5/11页)

了过来：

    “说说，要是好玩儿我跟你女朋友也试试。”

    看魏乾那样子龇牙咧嘴的样子应该不好玩，不过这种事儿，好玩不好玩是其次的，主要是没见过啊。

    谁能想到门店的厨师长和前台经理会这么劲爆呢。.ZWwx.ORG

    魏乾没好气的瞪了几人一眼：

    “滚滚滚，起啥哄啊，再起哄今晚把炒菜都安排给你俩。”

    说完他去了隔壁的面点部。

    惹不起你们我还躲不起吗？

    十分钟后，林旭把卤汤里的花生米捞出来，挑去卤料，只剩下花生米。

    这会儿盐焗鹌鹑蛋也差不多好了。

    掀开锅盖，首先是一股浓郁的香料味儿飘了出来，味道中夹杂着海盐特有的清鲜，闭上眼睛，仿佛锅里在做香卤海鲜一样。

    这会儿锅里的海盐已经结成了大块。

    林旭把灶上的火关掉，然后用锅铲小心把盐块铲开，再用大漏勺将盐块中的鹌鹑蛋和香料过滤出来。

    这些食盐等会儿还得炒花生米，里面的假如有香料的话很容易糊掉，所以这个时候要过滤出来。

    把鹌鹑蛋和香料全部过滤出来，接着端来一个盘子，盘子中垫两片生菜叶，再把焗好的鹌鹑蛋摆在上面。

    摆好后林旭用鉴别之眼看了看。

    【级别：优秀级】

    成了！

    他拿起一个鹌鹑蛋磕开，剥掉蛋壳，里面的散发着浓郁香味的鹌鹑蛋显露了出来。

    不知道是焗的火大了还是时间长了，鹌鹑蛋下半截稍稍有些焦黄，不过吃在嘴里的口感却很好，香味也非常浓郁。

    这可比直接煮出来的鹌鹑蛋好吃多了。

    有了鹌鹑蛋打底，林旭对接下来的两道菜充满信心。

    重新开