第376章 冬季必备的牛杂煲，一口下去暖暖和和，超过瘾！ (第2/9页)

八位总厨都在用牛杂忙着做自己擅长的菜品，但他却不知道跟谁学。

    有点选择困难症了。

    “林师傅发什么愣呢？”

    郭卫东提着一整个金钱肚走过来，林旭一看，立马好奇的问道：

    “郭总厨您这是要做什么菜？”

    “哦，我看今天冷飕飕的，打算用砂锅做一道牛杂煲，配上白萝卜热乎乎的吃下去，美味又暖和。”

    牛杂煲？

    诶，这个倒是挺适合在店里上新的。

    虽然牛杂煲是一道粤菜，但在北方也挺有市场，大冷天点上一份，小火在下面咕嘟着，就着米饭热乎乎的吃下去，就这味道和下饭程度，绝对是很多人的心头好。

    而且牛杂煲不仅下饭，还下酒，能把干饭人和酒篓子一网打尽。

    最重要的是，牛杂煲利润高，还能一锅做出来放在灶上煨着，有顾客点就把砂煲烧热，加萝卜炖一下端上桌，简单快捷。

    他越想越觉得这道菜适合店里，便问道：

    “郭总厨，我能跟您学学这道菜吗？”

    “想学？可以啊，这道菜好简单的。”

    简单？

    林旭一听到简单两个字，心里莫名就想省下一张卡。

    毕竟现在的学习卡数量有限，每一张都弥足珍贵。

    但又怕郭卫东认为的简单和自己理解的简单不是一回事，所以他打算静观其变，先看看整个过程，然后再决定要不要用卡。

    反正烹饪学习卡都是出锅前使用才有效，不急。

    “郭总厨，牛杂煲都用什么食材啊？”

    “这个比较随意，牛的内脏喜欢什么就放什么，粤菜中一般会有金钱肚、牛肠、牛肺、牛膀、百叶、牛心、牛舌、牛脾、牛腰、牛筋等等，