第147章 挺进总决赛！做一道有意义的菜！ (第9/11页)

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    “老子？哪个老子？”

    陈总指了指自己：

    “我！”

    直播间中。

    网友们对于林旭的选择展开了激烈的辩论。

    “上一轮剑走偏锋赢了，这一轮不会又要走偏门了吧？”

    “烹饪比赛中，凉菜可是减分项。”

    “那去年白切鸡怎么能夺冠？那不也是凉菜吗？”

    “你不会指望莲藕做出白切鸡的味儿吧？”

    “莪只是相信林老板能夺冠，什么菜不重要。”

    “我也相信他，那么高的厨艺，就算再喜欢玩也会分场合的。”

    “……”

    在这样的质疑与期待中。

    林旭不慌不忙的拿着莲藕开始削皮。

    削好皮后将莲藕放进加了白醋的水中清洗两遍，防止氧化变色。

    接着，他将拿起菜刀开始薄片。

    莲藕多孔。

    想切成均匀的薄片就需要付出极大的努力。

    因为每次切到孔洞的时候就会出现空刀，很容易造成菜刀的刃口跑偏。

    要不是有完美级技法的加持。

    林旭刚刚好几次都差点切到手上。

    评委席上。

    耿立山有些不解的看着正在切莲藕的林旭。

    那么多鸡鸭鱼rou等食材不选，为什么偏偏选了莲藕呢？

    准备用凉拌的素材打败热炒的荤菜吗？

    不是很懂这位小友的选择啊。

    旁边的一个评委小声说道：

    “纵观整个现代美食史，莲藕类菜品也就当年东瀛首相访华时候被一道凉拌类莲藕所吸