第322章 丰收的喜悦，就得用荷花酥来表达！儿砸，来抽奖啦！ (第4/10页)

猪油而采用西式糕点中常用的黄油。

    但有一说一，黄油开酥的效果远不如猪油。

    “现在短视频平台那些做糕点的，一提到猪油嫌弃的不得了，热量高，油腻，各种推荐用黄油，看得真是够够的。”

    魏乾这个坚定的猪油拥护者，见到林旭用猪油和面，当即凑了过来。

    看到盆里的浅粉色面团，他表情有些诧异：

    “我靠你这是又准备做什么点心啊？这粉粉嫩嫩的颜色，太符合我的审美了。”

    你的审美？

    林旭瞅了这家伙一眼，也难怪甜甜把你当老婆养了，挺大的爷们儿居然喜欢粉色，啧啧啧……

    “猛男嘛，就得用粉色。”

    魏乾也发现自己的话有问题，赶紧用猛男粉的梗来给自己找补。

    “今天冲到了热搜榜第一名，我准备做点荷花酥庆祝一下。”

    “我靠你这真是心灵手巧，我看到面团就懵逼，相对来说，还是红案更适合我。”

    林旭把浅粉色的面团揉光滑，随即开始做面剂子。

    每个剂子25克，分出来后揉搓成小球。

    之前准备了四十个馅心球，他便从面团中分出了四十个小剂子，全部搓成小圆球之后，用保鲜膜蒙着开始松弛。

    刚刚光顾着忙活，忘了计算面粉的量，导致做出来的粉色面团多了一些。

    “先放着吧，等会儿不行弄点馅再做点。”

    他把面团用保鲜膜封在面盆中，随即便开始做油酥。

    油酥的用料相对简单，就是猪油和低筋面粉。

    但用料简单，做法却挺有难度。

    林旭把工