第332章 这条鱼还有救，快来碗米饭让我抢救一下！鲊的做法！ (第3/10页)

鱼，味道反而不够完美，因为太肥太腻了，会给人一种画蛇添足的感觉。

    终于，锅底的汤汁几乎没有，冰糖也已经熬化。

    林旭在工作台上摆一個鱼盘，随即拿一个圆盘子，小心将锅里已经完全软烂的鲤鱼盛出来，轻轻摆放在鱼盘中。

    摆好后用漏勺将锅里的配料打出来，均匀的铺在鱼身上。

    接着把炒锅重新放到灶上，开大火，用勺子不停在锅里搅动，加快汤汁的蒸发。

    等到锅里只剩下红色的油脂时，关火，用勺子舀着锅里粘稠的油脂淋在鱼身上。

    红润的油脂散发着浓郁的香辣味，淋在鱼身上，整条鱼顿时变得油亮起来。

    鱼身上淋满后再往盘底淋一些油脂，既能增加卖相，也能在吃鱼时蘸着这些香辣的油脂一块儿食用。

    甚至还可以用来拌米饭。

    总之，这些吸收了高汤香味的油脂，香味浓郁，怎么吃怎么美。

    干烧鱼做好，晚饭时间也差不多到了。

    开始吃饭。

    “哇，这干烧鱼看着好好吃的样子。”

    “里面金色的颗粒是什么？肥rou丁吗？”

    “光这些红油，我就能配着吃一大碗米饭。”

    “还有芽菜和笋丁呢，都是下饭菜。”

    “……”

    刚从厨房里端出来，正挑房子的众人便纷纷放下手机，眼睛直勾勾的看着这道干烧鱼，有些意外这道菜的卖相。

    原本以为跟红烧鲤鱼一样呢，但这油润明亮的卖相，可比一般的红烧鱼诱人啊。

    “快快快，快给我来碗米饭，我觉得这条鱼还有救。”

    沈宝宝凑过来蹭了林旭