第379章 清汤牛rou面的制作过程，比想象中也就难了亿点点！ (第7/9页)

两大勺牛rou清汤，让guntang的汤水将牛油化开。

    最后撒一把蒜苗叶和香菜碎，淋上一勺辣椒油。

    “这就是我们兰州的牛rou面，讲究一清二白三红四绿五黄。”

    林旭对照着这句话看了看，汤水清澈，萝卜白净，辣油红润，蒜苗翠绿，面条黄亮……还真一一对应了。

    想想上学时候吃的兰州拉面，好像没有这么讲究。

    别的不说，光那薄得一吹就能飘走的rou片，就比这大片牛rou差了一大截。

    “尝尝吧林师傅，我这……”

    尹宏斌话还没说完，戴建利就睡眼惺忪的走了进来：

    “老尹你这有啥……我去，这牛rou面不错，来来来，让我给你把把关，老戴我别的不行，但尝咸淡还是很有把握的。”

    说完他接过碗，随便吹了吹碗中的牛rou汤，随即便喝了一大口：

    “哈，舒坦，喝断片儿后来上一碗牛rou面，真是快活似神仙……林兄弟，你学会了没？没学会我教你，我们内江的牛rou面也是很出名的，不比兰州牛rou面逊色。”

    “碗放下你给我滚！”

    尹宏斌骂了戴建利两句，随即冲林旭说道：

    “昨晚这家伙喝醉后怎么都叫不醒，就在楼上开了房间，把他扔进去了，不过廖主任说了，房费从工资里扣，看你下次还敢不敢喝这么多。”

    两人闲聊时，林旭看锅里刚刚煮面的汤还沸腾着。

    便提着自己刚刚抻出来的韭叶丢了进去。

    林旭不懂牛rou汤怎么熬，但煮面还是一等一的，完美级煮面手法，不比尹总厨煮面的手艺逊色。

    煮好把面捞出来，用筷子夹几片牛rou摆上去，再摆上一些萝卜片，抹一点雪白的牛油，兑入牛rou清汤。

    很快，一份完美的清汤牛rou面就制作出来